Cafe Elliott Avenue という喫茶店。
生まれて初めて通いつめている喫茶店。
このお店には、2人の有名バリスタがいて、 エスプレッソを注文すると、自分が男性だからなのか、普段は女性のバリスタが作ってくれる。
美味しいから通っているのだけど、接客もすばらしく、ここに来るととてもよい気分になる。
普通の豆(といってもかなり美味しい)と、Vivace の豆の在庫があればこちらとを選べて、私は普通の豆をお願いする場合が多い。
このあいだ行くと、珍しく女性のかたが居なかったので、男のバリスタが作ってくれた。
二人は師匠が同じなので、ほとんど同じエスプレッソが出るのかなと思ったら、けっこう個性が出て、よりシャープで力強い、(エスプレッソの味に性別の個性が出るとは思いづらいけど)男性的な味に感じた。
これほど美味しいエスプレッソを別々の個性で出しているなんて、贅沢な気もするけど、ここに通える人は幸せ者だ。
願わくは、80才になってもバリスタを続けていてほしい。